A torma egy gyökérzöldség, amely erőteljes és karakteres ízével kiemelkedik. Széles körben használják ízesítőként és fűszerként különféle ételekben. Gyakran frissen reszelik vagy őrlik, hogy fokozzák az ételek ízét és aromáját. Egyedi ízének köszönhetően ideális kiegészítője salátáknak, szendvicseknek és húsételeknek. Emellett a torma gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban, amelyek hozzájárulnak az egészséges életmódhoz. A torma antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami támogatja az immunrendszert és az általános egészséget. Leggyakrabban ünnepek alkalmával is fogyasztják, mint például a sonkával együtt, és hozzájárul a tradicionális étkek gazdag ízvilágához.