Közepes tenyészidejű, fehér héjszínű hagyma fajta. Sűrűbben és mélyebbre vetjük, mint a hagyományos vöröshagymát, hogy apró és szép fehér színű maradjon. A hagyma átmérője 2-3 cm, enyhén csípős ízű, nyers fogyasztásra és savanyításra alkalmas. Hosszabb időre nem tárolható.
Vetés: tavasszal III-IV, VII között, 4-5 cm mélyen. Sortávolság: 20 cm. Tőtávolság: 1,5-2 cm. Optimális csírázási talajhőmérséklet 18-20°C. Szedés: VI-VII, IX-X. vetéstől függően, amikor lombja száradni kezd. Tipp: a nagyon apró gyöngyhagymát könnyebb megtisztítani, ha előtte forró vízbe tesszük.
Tartalma cca. 15-20 folyóméter vetésére elegendő.