Bár kint még fagy, a tapasztalt konyhakert tulajdonosok már ilyenkor hozzálátnak a kerti munkákhoz ‒ a lakásban. Jó ötlet az első magvakat már a tél végén elvetni, hogy ezáltal még előrébb hozhassuk a betakarítást, és biztosítva azt, hogy az összes mag elegendő fényt kapjon. A tél végi magvetést leginkább a paradicsom és padlizsán magvakkal kell kezdeni. Ne várjunk a jobb időre, a levegő felmelegedésére! A magvakat meleg helyiségben, egy többé-kevésbé fűtött keltetőbe ültessük el. A tőzegcserepek és tőzegtabletták ideális környezetet biztosítanak a magok, majd a palánták gyökerei számára. Kellően lazák, légáteresztőek, hogy növekedni tudjanak, de megvédik azokat a fizikai sérülésektől. A kertbe kiültetve teljesen elbomlanak, hiszen csak természetes anyagokból készültek.